７月７日の飯。野菜たっぷり「ポッサム」

今日の晩飯には、

チャーシューをアレンジして

韓国料理「ポッサム」に

本来、ポッサムは茹で豚のようですが、

そんなことは気にしません笑

昨日のチャーシューがまだ余っていますので、

どうしようか考えた結果がコレです

どのように食べたかというと、

サラダ菜にたくさんの野菜を包んでいただきます

付け合わせの野菜はこちら↓↓

サラダ菜、大葉

大根、きゅうり、にんじん

キムチ

味噌ダレのレシピはこちら↓↓

味噌　大さじ２

砂糖、酢、コチュジャン　各小さじ１

すりごま

食べやすくするために、

もう少し肉は薄切りか、この半分に切れば良かったと

反省点です

他には、

◆あまりの豚肉でバジル炒め

◆つい買ってしまったタコの刺身

◆大根のツマときゅうりの千切りのなめ茸と梅干し和え

今回初めて作った「ポッサム」は

野菜がたくさん食べれて

付けダレもさっぱりしていて

夏場の食欲がなくなる時期にとてもオススメです！

締めは言うまでもなく

パクチーたっぷり冷麺です。

ごちそうさまでした^^